- 5-ти рівневнева шафа шокової заморозки/шокового охолодження Polair CR5-G забезпечує зниження температури продуктів в двох режимах – жорсткому і м’якому.
- Розрахований на розміщення 5 гастроємностей GN1/1 або 5 листів EN40х60.
- Підходить для установки на нього мабуть, будь-яких печей і пароконвектоматів такого ж формату (GN1 / 1 і EN40x60).
- Відтайка гарячим газом дозволяє використовувати модель практично в безперервному режимі.
- Функції загартування морозива і санітарізаціі риби – важливі особливості моделі.
- Контрольна панель пропонує використовувати збережені і створювати власні програми, спрощує роботу з шокером і виключає помилки персоналу.
- Висока ручка з нержавіючої сталі – для зручності персоналу.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.